27 Febbraio 2024
Come il cibo comunica con il nostro organismo
Marco Zese | Nutrizionista
Giovedì 29 febbraio, ore 18 | Ingresso libero fino ad esaurimento posti
Gli alimenti che consumiamo quotidianamente sono composti da una moltitudine di molecole e composti benefici per il nostro organismo.
Per questa ragione non vanno intesi esclusivamente come fonte di energia, ma anche come fonte di informazioni utili al nostro organismo.
I cibi infatti una volta ingeriti, digeriti ed assimilati vengono riconosciuti e utilizzati per svolgere differenti funzioni: strutturale, ormonale, protettiva o plastica.
Gli alimenti quindi possono essere considerati come veicoli in grado di trasferire informazioni importanti al nostro corpo per ristabilire un equilibrio di salute.
Conoscere gli alimenti, la composizione e i gisuti abbinamenti è il primo passo per dialogare correttamente con il proprio organismo e prendersene cura.
Marco Zese è biologo, nutrizionista e fa parte dello staff di area sanitaria dello Juventus Football Club femminile.
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