19 Gennaio 2023
Ritornano gli appuntamenti di Nutrigentica
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1 Febbraio 2023
La nutrigenetica ci consente di seguire una nutrizione personalizzata, basata da un lato sull’effetto dei nutrienti e dall’altro sul proprio profilo genetico.
A livello del DNA, quindi, si possono attivare o silenziare alcuni geni. Le molecole introdotte con l’alimentazione, così come quelle prodotte grazie all’attività fisica e alla realizzazione sociale, si legano al vostro DNA, regolandone il funzionamento e l’espressione. Queste molecole decidono quali geni far funzionare e quali tenere bloccati.
Da un lato i geni sono importanti nel determinare una funzione, ma dall’altro la nutrizione lo è altrettanto, modificando il grado e le modalità di attivazione del DNA.
I nutrienti sono pertanto visti come segnali che dicono all’organismo in che modo comportarsi. In tal modo il DNA, che non si può modificare, viene condizionato e direzionato
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